الخبز الحلو الطري

طريقة التحضير

1. في البداية نسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة  175 درجة مئوية.
2. نضع ورق الزبدة في صينية الخبز. 
3. نفصل بياض البيض عن الصفار ونضع كل قسم في وعاء جانبي. 
4. في وعاء عميق نخفق بياض البيض مع مسحوق الخميرة الفورية على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق حتى يصبح المزيج رغويا ويتحول إلى مزيج يشبه الكريمة. 
5. الآن نمزج صفار البيض مع الجبنة الكريمية والسكر بحذر باستخدام ملعقة خشبية ثم نخفق المزيج بخفاقة كهربائية حتى يصبح المزيج ناعماً وتختفي الجبنة.
6. في هذه المرحلة نضيف ببطء مزيج بياض البيض ونقلب بحذر حتى تمتزج المكونات كلها معاً .
7. يمكنك إضافة ⅓ كمية البياض إلى الصفار، والتقليب ببطء من الأسفل إلى الأعلى حتى يختفي البياض.
8. نأخذ كمية من المزيج بواسطة مغرفة أو أي ملعقة ككبيرة الحجم ونضعها في صينية الخبز على أن يتشكل لدينا 5-6 قطع على الأقل. مع مراعاة ترك فراغ فيما بينها. 
9. ندخل الصينية إلى الفرن ونخبزها حتى يميل لون الخبز للاسمرار، أي لحوالي 30 دقيقة تقريبآ. وبذلك يصبح الخبز الحلو الطري جاهزاً للتقديم. 
10.  يمكنك استبدال السكر الأبيض بالعسل. 

طريقة التقديم 

• يقدم الخبز الحلو الطري مع زبدة الفستق. 
• يمكنك تناوله أيضاً مع الزبدة وأي نوع مربى تفضله مثل مربى المشمش أو الفريز.
• قمت بتجربته مع أي نوع جبن ترغب به، أو ضع عليه قليلًا من صلصة البيتزا وقطع البيبروني ثم أدخله في الميكروويف لمدة دقيقة.
• تستطيع استخدام هذا الخبز أيضاً في تحضير الفطائر و حشوها بالعديد من المكونات مثل الزيتون والنقانق والمرتديلا وغيرها الكثير كما ويمكن حشوها باللحم المفروم.